PRODOTTO CHIMICO CO., SRL DI YIXING TONGDA.
La specialità è impegnata in ricerca e sviluppo e nella produzione dei prodotti chimici.
PRODOTTO CHIMICO CO., SRL DI YIXING TONGDA.
La specialità è impegnata in ricerca e sviluppo e nella produzione dei prodotti chimici.
Dettagli:
Termini di pagamento e spedizione:
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| nome: | additivo alimentare del cmc | L'altro nome: | cellulosa carbossimetilica |
|---|---|---|---|
| Applicazione: | alimenti e bevande | Viscosità: | 200-500mps |
| Aspetto: | polvere bianca | Purezza: | 99,5 % |
| Grado di sostituzione: | 0.9~1.0 | Perdita di secchezza (%): | ≤10.0 |
L'additivo alimentare del CMC del gelato del caffè, gomma della cellulosa carbossimetilica migliora la viscosità
L'effetto principale del gelato più viscosifier:
1. migliori la dispersione di grasso nella miscela, di modo che le particelle grasse sono benissimo, distribuiscono uniformemente, migliorano la stabilità di emulsione.
2. Per promuovere l'interazione di grasso e proteina, faccia l'instabilità o il demulsification dell'emulsione, agglomerazione grassa di aiuto ed agglomerazione.
3. migliori la miscelazione dell'aria, migliori la schiumatura ed il tasso di espansione.
4 . Per dare a gelato la struttura delicata ed il buon grado di secchezza, impedisca o controlli la formazione di grandi cristalli di ghiaccio.
5. migliori la stabilità e la sicurezza.
6. Per impedire il gelato nel processo di stoccaggio della contrazione e della deformazione, migliori il disgelo della bocca.
7. ispessirsi: per dare il gelato incolli la viscosità appropriata, di modo che la lubrificazione del gusto del prodotto.
Specifiche
| Scriva la specificazione a macchina | FH9 |
| 1% SolutionViscosity (mPa.s) | 200-500 |
| Grado di ≥ della sostituzione | 0,90 |
| Del ≥ di purezza % | 99,5 |
| PH | 6.0-8.5 |
| Perdita sull'essiccamento dei % del ≤ | 10 |
| (Pb) % di metalli pesanti del ≤ | 0,002 |
| Del ≤ del ferro % | 0,03 |
| % arsenichi |
0,0002 |
Il ruolo principale nello stabilizzatore del gelato:
1. Migliori la stabilità di emulsione per impedire la separazione di siero di latte.
2. migliori la prestazione di inflazione, migliori l'abilità di schiumatura ed il tasso di espansione.
3. Per impedire o controllare la crescita dei cristalli di ghiaccio durante lo stoccaggio, il ritardo che si fonde, migliora la stabilità di stoccaggio ed impedisce il restringimento e la deformazione dei prodotti finiti.
4. migliori la formazione e la struttura di gelato.
5. migliori la conservazione della natura, prolunghi la dieta adatta e migliori la solubilità della bocca.
