PRODOTTO CHIMICO CO., SRL DI YIXING TONGDA.
La specialità è impegnata in ricerca e sviluppo e nella produzione dei prodotti chimici.
PRODOTTO CHIMICO CO., SRL DI YIXING TONGDA.
La specialità è impegnata in ricerca e sviluppo e nella produzione dei prodotti chimici.
Dettagli:
Termini di pagamento e spedizione:
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| nome: | additivo alimentare del cmc | L'altro nome: | Stabilizzatore d'emulsione |
|---|---|---|---|
| Applicazione: | bevanda della proteina vegetale | Viscosità: | 100-800mps |
| Aspetto: | polvere bianca | Purezza: | 99,5 % |
| Evidenziare: | Stabilizzatore del gelato,Emulsionanti di additivi alimentari |
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Stabilizzatore dell'additivo alimentare del CMC nella bevanda della proteina vegetale
Il CMC è usato mentre l'additivo in prodotti alimentari e l'ampiamente usato in prodotti freddi, acido lattico beve, solido beve, succo di frutta, inceppamento, spezie, biscotti, tagliatelle istantanee, gelato, pani, pasticcerie, prodotti della panificazione e prodotti a base di carne. Pricipalmente ha gli effetti di ispessimento, emulsionando, sospendendo, stabilizzandosi, conservando la forma, filmando la formazione, soffiando, migliorando il gusto, conservante la freschezza, la prova acida e la sanità. Può sostituire gli effetti di gomma guar, di gelatina, di pectina, dell'agar e dell'alginato di sodio nella produzione alimentare.
Specifiche
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Tipo Specificazione |
FH9 |
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1% SolutionViscosity ( mPa.s) |
100-800 |
| Grado di ≥ della sostituzione | 0,90 |
| Del ≥ di purezza % | 99,5 |
| pH | 6.0-8.5 |
| Perdita sull'essiccamento dei % del ≤ | 10 |
| (Pb) % di metalli pesanti del ≤ | 0,002 |
| Del ≤ del ferro % | 0,03 |
| % arsenichi |
0,0002 |
Utilizzazione dello stabilizzatore dell'emulsione in bevanda della proteina vegetale:
Attualmente, la bevanda della proteina vegetale del nostro paese ad un tasso della crescita di 30% all'anno, la tecnologia di produzione industriale sta ottenendo sempre più matura. La varietà del prodotto, quale il latte di soia, latte di soia, latte ed arachide del succo di frutta del succo della noce di cocco del cacao munge e notevolmente arricchisce il mercato della bevanda, inoltre presenta gli più alti requisiti di sviluppo del prodotto e dell'organizzazione dell'aroma dello stato. Per sviluppare la bevanda della proteina vegetale con il senso di coordinazione e dell'organizzazione, è molto importante utilizzare pienamente lo stabilizzatore d'emulsione ragionevole.
L'emulsionante composto presenta molti vantaggi, ha la funzione di effetto sinergico ed ha la funzione del miglioramento il sapore e del gusto e del miglioramento della qualità. Sotto forma di vario complesso, ci sono simili prodotti, là sono simili a classe A di miscela di fase, inoltre hanno funzioni differenti. Quale produzione della bevanda del latte, per assicurarsi che i prodotti della stabilità dell'emulsione, del sapore eccezionale ed abbiano uno stato stabile, per impedire le particelle stratificate della proteina di stabilimento, facendo uso dell'esperimento ortogonale livellato quattro a due fattori, determinino il rapporto dello stabilizzatore dell'emulsione composta della bevanda del latte dell'arachide: monogliceride 0,1%, 0,1% esteri di saccarosio, CMC0.15%, gomma 0,1% del xantano. Usando questa formula, la stabilità dell'emulsione del latte dell'arachide può essere mantenuta ed il gusto del latte dell'arachide può essere migliorato. E come la bevanda del latte dell'acido lattico del cioccolato, il rapporto composito di quantità dello stabilizzatore è: CMC (Fh9) 0,26%, monogliceride 0,12%, gelatina 0,05%, carrageenano 0,01%, secondo il rapporto di massa di 26: 12: 5: 1, lo stabilizzatore dell'emulsione può cambiare la velocità di sedimentazione della particella della proteina vegetale e del cacao in polvere ed ha migliore effetto della sospensione. per migliorare la qualità dei prodotti e prolungare la durata di prodotto in magazzino.
