Come scegliere il tipo di CMC sodio adatto

CMC di sodioè un tipo di idrocolloide dell'etere di cellulosa che è prodotto da cellulosa naturale ((cotone raffinato o fibra di legno).pittura, la produzione di carta e le industrie minerarie.

Ma ci sono più di 60 tipi di CMC di sodio basati su diversa viscosità, purezza e grado di sostituzione (DS) ecc. Come scegliere il tipo di CMC di sodio adatto.Introduciamo brevemente il CMC di sodio di qualità alimentare ora..

1Innanzitutto, dobbiamo confermare in quali alimenti vogliamo usare il CMC? Normalmente, ci sono il ketchup, la maionese, l'insalata, lo yogurt, il gelato, le bevande di frutta, la pasta di pomodoro, la marmellata, lo sciroppo e la torta ecc.

Il CMC sodio di grado alimentare può essere utilizzato in tutti i prodotti alimentari di cui sopra.

2In secondo luogo, si prega di confermare il valore del pH di questo alimento. Se il valore del pH del cibo è inferiore a 5, dobbiamo scegliere il tipo resistente agli acidi CMC con grado di sostituzione superiore a 0.9. ad esempio:bevande di frutta, pasta di pomodoro e yogurt ecc. Altrimenti, se il valore del pH è superiore a 5, possiamo utilizzare CMC di tipo normale con grado di sostituzione (DS) 0,7-0.9.

3In terzo luogo, dobbiamo notare i vostri alimenti stessi. La vostra produzione di alimenti ha alcun requisito sulla dimensione delle particelle delle materie prime? Per esempio, se il vostro cibo è a forma di capsula,può richiedere polvere fine o aspetto grossolanoAttualmente, possiamo controllare la dimensione delle particelle a 20 messe, 60 messe, 80 messe e 100 messe secondo la richiesta del cliente.

4. Infine, dobbiamo rispettare la normativa legale sui dosaggi alimentari nel vostro paese.Il governo cinese prevede un massimo di 1Se volete usare un piccolo dosaggio, possiamo fornirvi CMC ad alta viscosità per ridurre il dosaggio di CMC.

Linguang può fornire vari tipi di Sodium CMC. Se hai domande su Sodium CMC, contatta liberamente il team linguang.