Carbossimetilcellulosa Sodica CMC E466 in Polvere di Grado Alimentare ad Alta Purezza per Addensante in Panetteria e Gelati
| High Light: | polvere di CMC di alta purezza per uso alimentare,addensante da panificazione a base di carbossimetilcellulosa di sodio,CMC E466 additivo per gelati |
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Purezza elevata di sodio carbossimetilcellulosa alimentare CMC E466 polvere per ispessitore di gelati da forno
1. VISUALE DEL PRODOTTO
Carboossimetilcellulosa di sodio (CMC, E466) per uso alimentareè un idrocolloide altamente efficace derivato da polpa naturale di cotone/legno raffinato.spessitore, stabilizzatore, emulsionante e agente di ritenzione idricanella trasformazione alimentare, garantendo una consistenza eccezionale e una durata di conservazione prolungata.
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Numero CAS:9004-32-4
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Numero E:E466
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Grado:Grado alimentare / farmaceutico
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Aspetto:Polvere bianca o quasi bianca, inodore, a flusso libero
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Purezza:990,5% Min
2. SPECIFICAZIONE CLAVES
| Parametro | Specificazione standard |
| Purezza (contenuto di CMC) | 990,5% Min. |
| Grado di sostituzione (DS) | 0.7 - 0,95 (personalizzabile) |
| Viscosità (1%, 25°C, mPa.s) | 5,000 - 8,000 mPa.s (basso/medio/alto) |
| Valore di pH (soluzione al 1%) | 6.0 - 8.5 |
| Perdite durante l'essiccazione | 90,0% al massimo. |
| Metalli pesanti (in Pb) | 10 ppm al massimo. |
| Arsenico (As) | 2 ppm Max |
3Applicazioni e benefici chiave
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Latticini e gelati:Previene la formazione di cristalli di ghiaccio, migliora la sensazione della bocca e migliora la stabilità del passaggio.
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Prodotti da forno:Migliora l'elasticità dell'impasto, mantiene l'umidità per evitare lo stallo e aumenta il volume.
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Bevande e bevande al latte acido:Fornisce un corpo liscio e stabilizza le proteine in condizioni acide.
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Salse e condimenti:Fornisce una velocità di costruzione della viscosità, un'eccellente tolleranza acido/sale e una consistenza versata.
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Noodle e pasta istantanee:Migliora l'assorbimento dell'acqua, riduce l'assunzione di olio durante la frittura e mantiene la masticabilità.
4. Assicurazione della qualità e certificati
La nostra produzione è conforme a rigorosi standard GMP e di sicurezza alimentare.
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Certificazioni:Conformità ISO9001, ISO22000 (HACCP), HALAL, KOSHER, FCC IX, E466.
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Status degli allergeni e degli OGMNon OGM, senza glutine, senza allergeni.
5. imballaggio e logistica
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Imballaggio standard:Sacchetti di carta kraft da 25 kg con rivestimento interno in PE; sacchetti jumbo da 1000 kg disponibili su richiesta.
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Capacità di carico:18 MT / 20' FCL (senza pallet); 14-16 MT / 20' FCL (con pallet).
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Immagazzinamento:Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato lontano da umidità e calore diretti.
6Perché scegliere noi?
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Produttore di fabbrica:Qualità costante con prezzi diretti competitivi.
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Soluzioni personalizzate:D.S. e viscosita' su misura secondo la vostra ricetta specifica.
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Esemplare gratuito disponibile:200-500 grammi di campioni liberi pronti per il test di laboratorio.
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Consegna rapida:Inventario pronto con spedizione rapida di 7-14 giorni.
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