CMC A SCIOGLIMENTO RAPIDO
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Scopri come funziona la carbossimetilcellulosa (CMC) per uso alimentare in questa dimostrazione dettagliata. Ti mostreremo le sue proprietà di rapida dissoluzione, l'elevata purezza del 99,8% e le applicazioni versatili nelle industrie alimentari. Scopri il suo ruolo come stabilizzante, addensante ed emulsionante attraverso esempi reali e approfondimenti tecnici.